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栗原商店
ていねいに下処理した国産牛すじを、香り高い鰹だしとこだわりの塩をベースにシンプルに煮込みました。添加物に頼らず余計な味付けをせず、だしの旨味と牛すじ本来のコクを引き出すこと。とろける食感とやさしい味わいがご飯によく合い、最後まで軽やかに楽しめる牛すじ飯です。
毎週木曜日に中野セントラルパーク
に出店しています。
※メニュー内容、価格は変更になる場合がございます
に出店しています。

ていねいに下処理した国産牛すじを、香り高い鰹だしとこだわりの塩をベースにシンプルに煮込みました。添加物に頼らず余計な味付けをせず、だしの旨味と牛すじ本来のコクを引き出すこと。とろける食感とやさしい味わいがご飯によく合い、最後まで軽やかに楽しめる牛すじ飯です。