出店者インタビューVol.1「ニュージーランド社」福島博さん

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POSTED | 2017年1月29日
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いつも美味しいランチを販売してくれているフードトラック出店者さん。

今回紹介するのは、月曜と金曜に出店している「ニュージーランド社」
炭火が自慢の焼肉弁当のお店です。

「ニュージーランド社」の福島さんはいつも朝一番乗りで中野にやって来ます。
それは、炭火を熾すのにどうしても時間がかかるから。

ガスの火を使えば炭火を熾す手間も時間もかからず、朝早くに来る必要もありませんが、
美味しい焼肉を食べてもらおうと、炭火にこだわり続けているんです。

そしてもう一つのこだわりが、使っている七輪です。
天然の珪藻土を加工して作られた「能登の天然石切り出し七輪」というモノで、
加熱すると七輪自体からも遠赤外線が出るので熱効率が良く、おいしくお肉が焼き上がるのです。

焼肉を焼く
一枚一枚、丁寧に焼き上げていきます。

炭火焼焼肉弁当

特製のタレで味付けした焼肉、キムチ、マッシュポテトが乗った焼肉弁当は、ふつう盛りが750円。
ごはん大盛りが850円で、お肉2倍が1050円。
ごはん大盛り&お肉2倍の特大サイズ(1150円)にすることもできます。(写真は特大サイズ)
ジューシーに焼き上げたお肉とホカホカのご飯は最強の組み合わせ。
お肉を口に入れ、さらにごはんを口に運べば、肉汁がご飯と混ざり合って、、、もう箸が止まりません。

福島さん
「最近は男性だけじゃなくて、女性のお客さんも多いですね。最近は糖質カットダイエットがブームなのか、ご飯抜きでという女性もいます。「ご飯なしのお肉は2倍」といった注文も受け付けますので、お気軽にお申し付けください」と、福島さん。

タレではなくクレイジーソルトで味付けする塩味バージョンもあり、そちらの味もかなりオススメです。
ぜひ、お肉な気分の日にぜひお試しください!

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